Juchhu, endlich Wochenende! Leider zeigt sich der Frühling noch nicht und es ist eher noch einmummeln auf dem Sofa angesagt. Dafür empfehle ich euch diese superleckeren Muffins. Keks trifft Schokolade und schnell gemacht sind sie auch noch.Die Menge reicht für ein 12er Muffinblech. Nächste Woche hat mein Schwager Jan Geburtstag und wenn wir uns das nächste Mal sehen, backe ich ihm diese Muffins, denn er ist ganz verrückt nach Oreo-Keksen.
Zutaten:
- 110 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 110 g Mehl
- 3 Esslöffel Milch
- 18 Oreo-Kekse oder 15 normale und 12 Mini Kekse
- 100 g weisse Schokolade
Den Backofen auf 180°C vorheizen und Papierförmchen in die Mulden einer Muffinform legen. Die weiche Butter mit dem Zucker und den Eiern mit dem Handrührer zu einer luftigen Masse rühren. Das Mehl und das Backpulver mit der Milch zur Eiermasse geben. 15 Oreo-Kekse zerbröseln und dann mit dem Teig vermengen.
In jedes Papierförmchen 1 EL Teig geben. Die Muffins 15 – 20 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und die restlichen Oreokekse mit einem Messer vorsichtig vierteln. Auf jeden Muffin einen großen Klecks Schokolade geben und darauf je 1/4 Oreokeks oder 1 Mini-Oreo platzieren.
29. September 2022 at 10:54
[…] die ersten Sonnenstrahlen zum Picknicken einladen, sind sie die ideale Begleitung. Ich hoffe, meine Oreo-Muffins haben euch gut gefallen. Jetzt gibt es […]
29. September 2022 at 9:25
[…] Papa hat natürlich große Augen gemacht und als erstes den Tom wieder von der Torte geholt, damit niemand auf die Idee kommt, ihn anzusäbeln. Zur Torte gabs noch für die ganze Famile und im speziellen für Jan eine doppelte Portion von Jennys leckeren Oreo-Muffins. […]
1. Oktober 2016 at 12:01
Mmmmh, die sehen ja lecker aus! Sind definitiv für eines der nächsten Herbst-Wochenenden reserviert 😉
LG, Katja
3. Oktober 2016 at 17:07
Die sind auch super lecker und gehen auch noch einfach. Also lass sie dir gut schmecken.
Liebe Grüße von Jenny
30. Mai 2015 at 19:55
[…] ist ja Jenny unsere Muffins-Prinzessin und ihre Oreo-Muffins sind einfach unschlagbar lecker. Bisher hat sie sich noch nicht an Cupcakes herangetraut, deshalb […]
23. Mai 2015 at 19:47
[…] Papa hat natürlich große Augen gemacht und als erstes den Tom wieder von der Torte geholt, damit niemand auf die Idee kommt, ihn anzusäbeln. Zur Torte gabs noch für die ganze Famile und im speziellen für Jan eine doppelte Portion von Jennys leckeren Oreo-Muffins. […]
26. April 2015 at 21:21
[…] die ersten Sonnenstrahlen zum Picknicken einladen, sind sie die ideale Begleitung. Ich hoffe, meine Oreo-Muffins haben euch gut gefallen. Jetzt gibt es […]
29. März 2015 at 0:40
Danke Eddie, dann wünsche ich Dir schon mal Guten Appetit!
Viele Grüße von Thekla
28. März 2015 at 23:56
Das sieht total lecker aus 🙂 Yummy … Oh Gott sieht das lecker aus 🙂 werde ich auch mal zubereiten! 🙂 LG Eddie
28. März 2015 at 14:43
Das sehe ich genauso! Aber ich habe ja das Glück, dass ich wohl bald die, die mein Schwesterchen backt, verspeisen kann :-).
28. März 2015 at 9:37
Diese OREODINGER muss ich mir irgendwann auch mal holen 😀