Sucht ihr noch ein sommerlich leichtes Dessert? Dann empfehle ich euch diese traumhafte Quarkspeise, bei der sich die cremige Quarksahne mit den fruchtigen Himbeeren und dem Crunch der Baisers auf das Beste vereint. In einer schönen Glasschale oder auch in kleinen Gläschen ist es eine dekorative Nachspeise für die Gäste und da es sowieso durchziehen muss, kann man es wunderbar im voraus zubereiten.

Zutaten:

• 400 ml Sahne
• 500 g Quark
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g Fertig-Baiser
• 500 g TK-Himbeeren

Zubereitung:

Den Quark mit dem Vanillezucker cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Die Baisers in kleine Stücke zerdrücken. In einer großen Schüssel zuerst eine Schicht Sahnequark verteilen. Auf dem Sahnequark eine Schicht Baiser verteilen, dann eine Schicht der gefrorenen Himbeeren darauf verteilen. Nun wieder eine Schicht Sahnequark, gefolgt von Baiser und Himbeeren. Das Ganze solange wiederholen bis die Schüssel voll ist, dabei mit Baiser und Himbeeren abschließen. Jetzt alles für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen und servieren 😃